超聲波高效乳化系統(tǒng)利用強超聲波作用使液體中的不溶固體或液體粉碎成微粒并與周圍液體充分混合形成乳化液的技術(shù)。粉碎不溶固體或液體的物理機制一般認為是超聲空化效應。
超聲波高效乳化系統(tǒng)是兩種或兩種不溶的液體的分散，高強度的超聲波提供了第二階段中，將小液滴分散到液相中所需的能量。在分散區(qū)域內(nèi)，內(nèi)爆空泡會引起周圍液體中的強烈沖擊波， 形成高速液體射流。為了穩(wěn)定新形成的分散相液滴的抗聚結(jié)作用，將乳化劑和穩(wěn)定劑加入到乳液中。
由于破碎后液滴的聚結(jié)，會影響最終液滴大小的分布。因此需加入有效穩(wěn)定的乳化劑，用于維持最終液滴大小的分布。其分布水平和超聲波分散區(qū)域內(nèi)液滴破碎后的效果一致。
目前，本系統(tǒng)已廣泛應用于食品、造紙、涂料、化工、制藥、紡織、石油、冶金等工業(yè)領(lǐng)域，超聲波設(shè)備可以很容易地安裝在現(xiàn)有的生產(chǎn)線上，便于制造商以較低的成本升級設(shè)備。超聲波乳化也能創(chuàng)造一般方法不起作用的乳劑。常用的混合方法只能在水中制造5%的石蠟，不可思議的是，在功率超聲波的作用下，可以制造20%的石蠟乳液。
超聲波高效乳化系統(tǒng)的使用特點：
1.乳化質(zhì)量高：所形成的乳液平均液滴尺寸小，可為0.2～2μm，液滴尺寸分布范圍窄，可為0.1～10μm或更窄，濃度高，純?nèi)橐簼舛瓤蛇_30%，外加乳化劑可達70%。
2.乳化穩(wěn)定：可以不用或少用乳化劑就產(chǎn)生穩(wěn)定的乳液，有的可穩(wěn)定幾個月至半年以上，耗能小，生產(chǎn)效率高，成本低。
3.可以控制乳液的類型：在某些聲場條件下，o/w(水包油)和w/o(油包水)型乳液都可制備，然而用機械乳化方法這是不可能的，只有乳化劑的性質(zhì)才能控制乳酸的類型
4.生產(chǎn)乳液所需功率?。喝缰苽?.55m3/h、液滴尺寸為1μm的乳液，若采用簧pian哨，當工作壓力為10.5～14.1kg/cm2時，只需5～7馬力的驅(qū)動功率，而采用高壓均化器，工作壓力為70.3～351.6kg/cm2時，則需40～50馬力的驅(qū)動功率。
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更新時間：2022-10-26 
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